民以食為天，我們的日常生活都會離不開食物，而如何把菜變得好吃也是我們在進行烹飪時需要注意的一點。而大眾菜譜中有很多菜的制作方法，可以讓我們把菜做的好吃。那么大眾菜譜中有什么菜？今天我們就來好好聊一聊大眾菜譜中有什么菜吧。大眾菜譜中包含著八大菜系中的魯菜、粵菜、川菜、湘菜、浙菜、徽菜、閩菜、蘇菜。魯菜一般都有棗莊辣子雞、糖酥鯉魚，粵菜有烤乳鴿、燒鴨、燒鵝，川菜有宮保雞丁、魚香肉絲，湘菜有辣椒炒肉等等。